产品编号 C67024 | CAS号 9005-46-3

Casein sodium salt | 酪蛋白钠盐

来源于牛奶

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可溶性	H2O: soluble50 mg/mL, Grade III, light yellow

牛乳酪蛋白钠盐是一种磷蛋白。酪蛋白有四种主要类型，约占牛奶中总蛋白的80％：α-s1酪蛋白，α-s2酪蛋白，β-酪蛋白和κ-酪蛋白。酪蛋白被认为是牛奶中的主要保护成分。

α-酪蛋白可以作为幼儿的免疫原，抗α-酪蛋白抗体与胰岛素具有很强的交叉反应性。这种效应可以解释罕见的胰岛素自身免疫，但它似乎没有发展到I型糖尿病。

符号
信号词
危险声明
警示性声明
危害码(欧洲)
风险声明(欧洲)
安全声明(欧洲)
RIDADR	NONH for all modes of transport
WGK德国	3
RTECS
闪点(华氏)
闪点(摄氏)

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